DSC_7629

DSC_7627

DSC_7625

DSC_7580

DSC_7591Appetizer – Urtebrændt laks med cremet & sprøde speltkerner med karseDSC_7593
1. Ret:n- Terrin af confiteret and, råsyltede løgringe, brændte æblesyltede løgbåde, vakkumeret æbler og olivenoliesneDSC_7619
2. Ret: Braseret grillet oksenakke, røget selleripure, selleri crudité, sellerichips med syrlig askesalt, rød skovsyre med rødvins reduktionDSC_7623
3. Ret: Mørk chokoladecreme, toffiecreme, chokoladejord, havtorn-iscreme, varm havtornsuppe med bronzefennikel.DSC_7590

DSC_7588  

DSC_7596

DSC_7586I sidste uge var det Dining week i det meste af Købenavn, noget som jeg har set frem til længe – men pludselig var det som om at det som om at alle billetterne var sat til salg og der var kun plads ganske få steder. Derfor blev det altså kun til en enkelt tur ud og spise til dette års dining week. så må vi være lidt mere vågne næste år.

Heldigvis fik vi købt os en plads på det hyggelige Vesterbro Vinstue som heldigvis kun ligger et stenkast fra hvor vi bor – selv hvis man som jeg kaster rigtig dårligt.

Menuen stod på:

Appetizer
Urtebrændt laks med cremet & sprøde speltkerner med karse
1. Ret:
Terrin af confiteret and, råsyltede løgringe, brændte æblesyltede løgbåde, vakkumeret æbler og olivenoliesne

2. Ret:
Braseret grillet oksenakke, røget selleripure, selleri crudité, sellerichips med syrlig askesalt, rød skovsyre med rødvins reduktion

3. Ret:
Mørk chokoladecreme, toffiecreme, chokoladejord, havtorn-iscreme, varm havtornsuppe med bronzefennikel

Alt i alt var det hele utroligt lækkert, og bestemt noget jeg vil prøve igen, jeg synes menuen var rigtig godt sammensat og jeg har virkelig fået lyst til at spise på Vesterbro Vinstue igen.

Er der nogen af jer der var til dining week?

Translation: Our sunday was spent at “Vesterbro Vinstue” at dining week, everything was tasted sooooo so good, i am definitely going back!